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【季寄せ 蕎麦 柏や】三鷹野菜 feat. 蒸籠 #三鷹野菜ご馳走様フェスタ

先日(11/17)からスタートした「三鷹野菜ご馳走様フェスタ」、三鷹市内12の飲食店が三鷹野菜とコラボした美味しそうな何かを用意してるとかなんとか。

 
イベント初日に訪れた「モダンタイムス」、そして2軒目の「中華銘菜 餃子菜館」に続いて訪れたのは三鷹駅南口からデッキでつながってる三鷹コラルの4階にある「季寄せ 蕎麦 柏や」、選んだ理由はなんかたまたまランチ時にコラルの前を通りかかったので…。

そんな「季寄せ 蕎麦 柏や」で提供されている「三鷹野菜ご馳走様フェスタ」仕様のメニューは↓こんな感じで2種類。

今回は普通にランチも食べたかったので2種セットにはせずに、三鷹野菜の蒸篭蒸し(950円)を単品で注文。

で、↓これがそれ。

まだ蒸されてない状態で提供されます。

蓋を開けるとこんな感じで新鮮な三鷹野菜が詰まってます。

それを、旅館とかの夕食とかでありがちな固形燃料で温めて蒸していきます。

店員さんによると、大体15分くらい蒸せば食べごろだとか。

と、そこへタイミングよく通常のランチメニューの中からチョイスした、カレー丼(750円)が到着。

小鉢的な位置付けで添えられてる茶碗蒸しが地味に嬉しかったりします。

ていうか、蕎麦屋に来たんだから蕎麦食べろよって話なんですけど、ほら、お蕎麦屋さんのカレーって美味しいじゃないですか。

それに、オレってラーメンの次にカレーが好物じゃないですか。

いや、知らんと思うけど。

まぁ、それはそれとして。

カレーライスじゃなくてカレー丼なので、出汁で伸ばした感あるカレーに長ネギとか青菜とか鶏肉が。

うん、なんか出汁の効いた優しい味わいを勝手に想像してたんだけど、思ってた以上にスパイシー!!

なんだろ、ガラムマサラ的なものが効きまくってるというかなんというか、食べ進めるほどジワジワと辛味が増してくる感じ。

気がついたら軽く汗ばんできたりしてて…。

いや、もちろん辛味だけじゃなくて、ちゃんと出汁の風味も感じられますので、これはこれで好きなタイプなんですけどね。

いや、それにしても辛かった…。

で、そうこうしてカレー丼を食べ終わったくらいのタイミングでちょうどよく三鷹野菜が蒸しあがりました♪

蒸籠の中では、三鷹産の新鮮なキャベツ・長ねぎ・人参・かぼちゃ・さつまいも・カブ・トマト・ブロッコリー・カリフラワーが熱々の状態。

そんな蒸し野菜はお好みで、ゴマ油が効いた中華風のタレ・ぽん酢・タルタルソースと一緒に楽しみます。

だけど、まずは何もつけない状態で野菜そのままの味を。

特にカボチャとかサツマイモはそのままでも素材の甘味が十分あってホッコリ美味しいですよ。

ていうか、新鮮な野菜ってそれぞれ素材の味があってそのままでも美味しかったりするんですけどね、ただそうなると特製ソースの立場が無くなってしまうのでね、実際ソースと合わせるとそれはそれで相乗効果というかなんというか、ブロッコリーとタルタルソースとか、長ネギとぽん酢とか、やっぱり相性良かったですし。

素材そのものの味を堪能するという意味でもよかったかなと。

なんか、だったら家でもできそうな気もしますけど…。

でも、ただ温めるのと蒸籠で蒸すのでは仕上がりの美味しさが違いますしね、それなりの蒸籠はそれなりのお値段ですしね…。

まぁ、それはそれとして。

次回は海老真じょうの飯蒸し(1100円)にも挑戦したいなと思ったりもしてるんですけど、三鷹野菜ご馳走様フェスタは11/26(日)までの開催なんですよね…。

店舗情報

店名 季寄せ 蕎麦 柏や
住所 〒181-0013 東京都三鷹市下連雀3−35−1 三鷹コラル4階
電話番号 0422-48-2349
Facebook mitakakashiwaya
営業時間 11:00~22:30(L.O.21:30)
定休日 元日、4月・9月の第2水曜日の年3日
タバコ 分煙(ランチタイムは全席禁煙)

三鷹野菜ご馳走様フェスタ

会期は、2017/11/17(金)から11/26(日)までの10日間。
会場となるのは、三鷹市内12店舗。
各店舗が趣向を凝らした一皿で三鷹野菜のポテンシャルを教えてくれるとかなんとか。
とりあえず、今しか楽しめない三鷹の味覚!!
ぜひ、この機会に三鷹野菜のスペックを堪能してみませんか。

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この記事を書いた人もしくは団体

ミタカマグ総合演出オカベ テルマサ
Webメディア「OREGADGET」「吉祥寺つーしん」編集長 / 一般社団法人プレスマンユニオン クリエイティブディレクター / グラフィックデザイナー / フリーライター / Web制作・運用支援 / Web・SNS活用セミナー講師 / 三鷹の歌姫 / 三鷹商工会 会員 / 三鷹市観光企画委員 / 三鷹ICT事業者協会 理事 / 三鷹青年会議所 カタチだけ会員など。
まぁ、それはそれとして。
基本的に三鷹駅周辺とかフラフラしながら飲み歩いてます。
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